Le ministre Eurico Monteiro participe à l'après-midi de thé traditionnel organisé par l'école d'hôtellerie et de tourisme à l'occasion de la Journée de la femme cap-verdienne.

Le ministre de la Promotion des investissements et du Développement des entreprises, Eurico Monteiro, a assisté à un « après-midi de thé traditionnel » organisé par l'École d'hôtellerie et de tourisme du Cap-Vert (EHTCV), dans le cadre des célébrations du cinquantième anniversaire de l'indépendance et de la Journée de la femme cap-, célébrée ce jeudi 27 mars.

Un événement “ chargé de sens ”, tant par la célébration de la femme capverdienne et du cinquantième anniversaire de l'indépendance que par le “ festival gastronomique ” lui-même, organisé dans une “ école de référence ”, qui a offert aux personnes présentes l'occasion de déguster des produits traditionnels, préparés par les élèves des filières « Boulangerie-Pâtisserie » et « Restauration et Boissons », a déclaré le ministre lors d’une conférence de presse.

“ Cette école, grâce à son nom, à son prestige et à sa crédibilité, contribue à rehausser l'éclat et le prestige des festivités marquant le 50e anniversaire de l'indépendance du Cap-Vert ”, a-t-il souligné.

Pour le ministre, si, d’une manière générale, nous avons réussi à atteindre un niveau de qualité élevé, c’est aussi grâce aux femmes, car “ une grande partie de la vie et des activités de cette école dépend des femmes ”. “ Tant l’histoire de l’école elle-même que la qualité de la cuisine et du service qui y est proposé en témoignent clairement ”, affirme-t-il.

C'est pourquoi elle estime qu'il serait “ très gratifiant ” pour les femmes du Cap-Vert si, dans d'autres secteurs également, on parvenait à élever le niveau de qualité comme l'a fait l'EHTCV et comme les femmes de cette école ont rempli leur mission avec sagesse.

“ Je pense que l’importance de cette école dans la promotion du tourisme est largement reconnue. Il y a sans aucun doute un avant et un après l’EHTCV, car tout le monde reconnaît la qualité de nos services touristiques, de nos ressources humaines et des différents acteurs, qu’il s’agisse des serveurs, des cuisiniers,  du personnel chargé de la préparation des boissons ou du service en chambre, ce qui signifie que, d’une manière générale, nous avons considérablement relevé le niveau de qualité ”, a-t-il conclu.

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